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【豚バラ白菜小栗旬】意外と簡単なミルフィーユ鍋の作り方‼︎


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僕の趣味のひとつに『映画の予告編を鑑賞する』というのがあるのですが、現在大ヒット中のボヘミアンラプソディの予告編の中では『特報版』の予告編が1番好きです。”Another One Bites the Dust”をベースに様々な楽曲が積み重なっている巧みな編集と、そのテンポに合わせたカットが心地よく、耳にも目にもついつい癖になってしまいます。

 

どうも、#47JOEです。

 

今回はみんな大好き豚バラと白菜のミルフィーユ鍋の作り方を紹介したいと思います。れっつらごー。💨

 

 

材料(3人分)

 

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  • 白菜→1/2個
  • 白ネギ→1本
  • 小口ネギ→6~7本
  • 豚バラ肉→約400g
  • にんにく→1個
  • 生姜→1個
  • ゴマ油→適量
  • ほんだし→大さじ2
  • 水→1000~1200ml
  • 醤油→大さじ3
  • 塩→適量

 

手順

 

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まずは鍋にゴマ油をたっぷりひいてにんにくの香りを油に移します。

 

*焦がさないようにきつね色になったところで火を一旦止める。

 

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同時進行でこの鍋の1番の難関、白菜と豚バラを交互に重ねていきます。

 

白菜を1/4サイズにして片方の手で白菜を持って、もう片方の手で豚バラ肉をひいていくと効率的にできるのでオススメです。

 

重ね終わったら5cm幅に切っていきます。

 

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先ほど5cmほどの幅に切ったものを鍋に敷き詰めていきます。

多少雑に敷き詰めても様になるので気にしないでじゃんじゃんやっていきましょう。

 

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敷き詰め終わったら、ほんだしと生姜を散らします。

その後材料のところの赤字を全て鍋に万遍なく注ぎます。

 

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あとは白菜がいい感じにだっくだくになるまで煮詰めましょう。

 

完成

 

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我ながらよく出来ました。👍

 

完成直前に白髪ねぎとネギを加えると見栄えが良くなります。

 

そのまま食べても美味しいですが、ラー油と鎌田のだし醤油をちょっとかけるとグッと風味が増して更に美味しくなるのでオススメです。

 

鎌田醤油 だし醤油500ml 4本入り

鎌田醤油 だし醤油500ml 4本入り

 

 

ほな締めるで

 

以上が”【豚バラ白菜小栗旬】意外と簡単なミルフィーユ鍋の作り方‼︎”でした!

 

これからも皆さんに色々な情報を届けていきたいと思うので、また時間があるときに覗きに来てください。💥

 

ほな、また✋

 

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