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【定番】タイの名物屋台飯「Stewed Pork Noodle」とは。


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段々とアイスコーヒーが美味しい季節になってきましたね。

 

どうも、#47JOEです。

 

今回はみんな大好きタイのStewed Pork Noodleを紹介したいと思います。れっつらごー。💨

 

 

Stewed Pork Noodle

 

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https://www.epicurious.com/recipes/food/views/pork-noodle-soup-with-cinnamon-and-anise-240942より失敬

 

Stewed Pork Noodleと言うと聞きなれないため想像しにくいのですが、要するに豚のスネ肉を煮た汁を使った麺料理です。

 

麺といっても米粉を使ったものが多く、フォーのような味や食感が楽しめます。

 

で、どんな感じ? 

 

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宿泊したホステルから少し歩いてたどり着いたのは、観光客向けと言うよりは地元の人たちがよく使っているっぽい食堂(?)。

 

 

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こちらがStewed Pork Noodle。

相場は40~60バーツ(約170円)といったところ。

 

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今回お邪魔したお店にはありませんでしたが、テーブルに置かれているスパイスや香草を使って自分好みの味にするのが一般的な食べ方のよう。

 

スパイスはともかく香草の衛生面がすごく気になります。😅

お腹が弱い方や心配性の方はやめておいた方がいいでしょう。👊💥

 

ほな締めるで

 

以上が”【定番】タイの名物屋台飯「Stewed Pork Noodle」とは。”でした!

 

これからも皆さんに色々な情報を届けていきたいと思うので、また時間があるときに覗きに来てください。💥

 

ほな、また✋

 

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